Ramazan Pidesi Tarifi

PİŞİRME SÜRESİ: 17 DK

PORSİYON: 2 kişilik

MALZEMELER;

• 2 su bardağı Beşler Un
• ½ su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya 
• 1 yemek kaşığı susam 

YAPILIŞI;

Malzemeler hamur yoğurma makinasına konulur.12 dakika yoğurma yapılır. Hamur tezgaha alınıp 5 dakika dinlendirilir. Hamurun yapışmasını engellemek için altına ve üstüne biraz un serpilir. Hamur; el avuç içinde yuvarlanarak şekil verildikten sonra 15 dakika dinlendirilir. Hamura tırnak vurulur ve üstüne 1 yemek kaşığı susam serpilir. Oda sıcaklığında 40 dakika dinlendirilir. 200 derecelik fırında 17 dakika pişirilir. (Makinasız ortalama 22 dakika yoğurulması gerekmektedir.)