Tam Buğday Unu ile Poğaça Tarifi

PİŞİRME SÜRESİ: 25 DK

PORSİYON: 5 kişilik 

MALZEMELER;

• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 4 su bardağı Beşler Tam Buğday Unu
• 1,5 çay bardağı süt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta

İÇ HARCI İÇİN;

• Peynir(200 gr.)
• Maydonoz

YAPILIŞI;

Un ve bir adet yumurtanın sarısı hariç, bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Elimizle iyice karıştıralım. Unu da azar azar dökelim ve yoğurmaya başlayalım. Unu 3,5 su bardağından sonra kontrollü ekleyelim. Güzel bir hamur yapalım. Hazırladığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım ve bezeler haline getirelim. Bezelerden bir tanesini alalım, elimizle bastırarak açalım. İç harcını koyup hamurun uç kısımlarını ortada kapatalım, yapışmasını sağladıktan sonra ters çevirelim. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralıklı bir şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında, kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.